okurka – Recepty z postele

Maminčin bramborový salát

Recept na bramborový salát mám od maminky. Takhle ho připravovala vždycky… Salát je doplněný zálivkou, která mu dodá skvělou chuť.

Vyprošťovák

Přehnali jste to s pitím? V tom případě si dejte vývar nebo česnečku. Ale pokud nemáte chuť na horké polévky, zkuste studené zeleninové smoothie. Snad vám zabere…

Okurkový sendvič

Tyto sendviče mají svou tradici v Anglii. Jejich účelem je zahnat odpolední hlad při čekání na večeři. Tradičně jsou připravené z bílého toastového chleba.

Pomazánka z uzené tresky s okurkou

Rybičkovou pomazánku mám moc ráda. Skvělá je kombinace uzené tresky a kyselé okurky. Pak už stačí přidat jen pár surovin a namazat na čerstvé pečivo.

Nenechte se zaskočit horkem a únavou. Připravte si osvěžující drink, který vám dodá plno energie. Japonský zelený čaj navíc údajně zvyšuje imunitu a spaluje tuky. O to větší důvod k pravidelné konzumaci.

Gazpacho

Gazpacho je studená polévka, která pochází ze Španělska. V teplých dnech ochladí a zároveň dobře zasytí. Mezi základní suroviny patří rajčata, papriky a kvalitní olivový olej.

Tabouleh s granátovým jablkem

Poprvé jsem se s tímto receptem setkala při vaření s šéfkuchařem Markem Fichtnerem. Tuhle libanonskou klasiku tvoří z největší části petrželová nať, nesmí chybět i další zelenina, která je nakrájená na malé kousky. Určitě vyzkoušejte!

Tzatziki

Když se začne oteplovat, tak okamžitě dostanu chuť na prázdninová jídla. Mezi ně rozhodně patří tzatziki. Typický řecký předkrm, který zná snad každý. Mám ráda sladkou chuť, tak jsem si ho malinko upravila podle sebe a přidala do něj lžičku medu. Ale originální recept je samozřejmě bez:-)

Studená jogurtová okurková polévka

Polévkám se nevyhýbám ani když je venku teplo. Ale někdy se hodí netrávit čas u plotny, ale připravit něco velmi rychlého, bez vaření a osvěžujího. Okurková polévka to rozhodně splňuje.

Škvarková pomazánka s kyselou okurkou

Masopustní veselí přináší zábavu a plno dobrého jídla. Mezi tradiční pochoutky patří koblížky a zabijačkové speciality. Z nich jsem si vybrala škvarky a připravila pomazánku.