Hovězí maso se dá připravit různě. Osobně mám nejraději dušení na víně, s kořením a bylinkami. Navíc u plotny dlouho stát nemusíte. Stačí jen občas promíchat.
V létě si asi nejvíc pochutnám na nakládaném hermelínu. Dát si ho večer, venku, na zahrádce, k tomu vychlazené pivo… To je fantazie! A připravit si ho můžete velmi snadno i doma.
Pokud máte doma síťovku cibulí, tak si z nich uvařte polévku. A jestli do ní přidáte dobré víno a voňavý rozmarýn, věřím, že si na ní pochutnáte. A nezapomeňte polévku na talíři doladit sýrem.
Červenou řepu jsem si zamilovala a to nejen pro její účinky na zdraví. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů, má blahodárný účinek na naši krev, psychiku, snižuje cholesterol… A navíc se dá použít na mnoho způsobů: vařená, pečená, syrová, nakládaná…
Pokud máte rádi houby jako já, tak si můžete připravit jednoduchou náhradu pizzy. Slaný koláč není z kynutého, ale listového těsta. Doba přípravy se tím značně zkrátí.
U tohoto jídla jsem se nechala inspirovat italským receptem. Jen jsem místo pancetty (italské slaniny) použila klasickou. Pancetta se vyrábí ze stejného kusu vepřového jako slanina, ale neudí se. A ta uzená chuť je v polévce skvělá.
Masopustní veselí přináší zábavu a plno dobrého jídla. Mezi tradiční pochoutky patří koblížky a zabijačkové speciality. Z nich jsem si vybrala škvarky a připravila pomazánku.
