Rebarbora-reveň se k nám dostala z Tibetu. Řapíky obsahují vitamíny a minerální látky, které jsou potřebné pro naše zdraví. Rebarbora se vyznačuje svou kyselostí, ale v kombinaci s jahodami je prostě perfektní.
K pozdní snídani nebo svačině si zkuste připravit mléčnou rýži. Pro děti vynechte rum, ale přidejte oblíbené oříšky. Hotové jídlo pak dozdobte jedlými květy. Potěšíte tím několik smyslů najednou: chuť, čich i zrak.
Bez mazance nejsou žádné Velikonoce. Peču ho/je každý rok. Jen někdy zvolím verzi bez kynutí (tvarohový mazanec už na webu najdete z loňska). Ale tohle je prostě klasika.
Na sváteční ráno přímo zbožňuju vánočku s máslem, marmeládou a k tomu kakao. Vánočku zvládnete připravit i sami doma. A práci si můžete ulehčit tím, že si upečete sladkou dobrotu bez kynutí.
Badyán, skořice, hřebíček, zázvor, kardamom… Tyto všechny druhy koření patří do perníkového moučníku. Díky nim tak božsky voní a chutná. Připravte ho z celozrnné mouky a dostane krapet zdravější variantu.
Biskupský chlebíček patří mezi moučníky, které se pečou na Vánoce. Obsahuje kandované i sušené ovoce. To první z nich nepatří mezi moje oblíbené, tak dávám jen poloviční dávku a přidám rozinky namočené v rumu.
Moučník patří mezi první recepty, které jsem si jako malá zapsala do své osobní kuchařky. Proč se jmenuje „americká“ jsem nikdy nezjistila. Třeba tam má svůj původ. Každopádně je vláčná a rychlá.
