Občas je fajn zařadit do našeho jídelníčku víc rostlinné potravy i rostlinných tuků. V tom případě může skvěle posloužit avokádo. Obsahuje kvalitní mastné kyseliny, minerální látky a vitamíny. Zkuste si ho dát k snídani třeba pečené.
Tento recept jsem si odnesla z restaurace Pod Zámkem Průhonice od šéfkuchaře Jana Pýchy. Avokádo ve spojení se zázvorem je sice netradiční, ale pokud ho přidáte s mírou, tak se můžete těšit na labužnický zážitek. Do receptu jsem navíc přidala petrželovou nať a pažitku.
Jestli hledáte nějakou dobrou přílohu k masu, třeba k vepřové panence, doporučuju připravit restované žampiony. Jsou rychle hotové a chuťově vás nezklamou. A pokud vám to nebude stačit, přidejte k jídlu ještě křupavou francouzskou bagetu.
Ricotta je čerstvý sýr vyrobený ze syrovátky. Má široké využití v kuchyni, božsky chutná sladká i solená. Zkuste si připravit skleničku s rajčaty, bazalkou a česnekem vonícím čerstvým sýrem.
Červená řepa taaaaaaak krásně barví. A perfektně se s ní kouzlí v kuchyni. Pokud ji smícháte s tvarohovým sýrem, tak dostanete velmi rychlou svačinu nebo lehkou večeři.
Zelený chřest se připravuje velmi rychle. Často se s ním setkáváme v kombinaci s holandskou omáčkou. V Itálii mají rádi jednodušší verzi se solí, pepřem a olivovým olejem. Úžasně chutná i s máslem a ořechy.
Mám ráda vejce k snídani, hlavně od našich domácích slepic nebo farmářů. Mají krásně syté žloutky a jsou neskutečně chutné a příprava je chvilkovou záležitostí. Tady máte jeden tip.
