Bez masa – 6. stránka – Recepty z postele

Kukuřičný chléb

Připravit si rychle chléb bez kynutí? Nic není nemožné. Je jemně nasládlý a hodí se báječně k snídani. Zabere vám jen 30 minut. Zkuste a uvidíte sami.

Neustále slýchám, že bychom měli zdravěji jíst a do jídelníčku zařadit víc zeleniny. Ale pravdou je, že na klasický salát v zimě moc chuť nemám. Raději vyhledávám teplé saláty, které dají sice o trošku víc práce, ale v chladném období jsou mnohem lepší a pro náš organismus prospěšnější.

Houbové košíčky

Z listového těsta můžete vytvořit celou řadu receptů. Tohle je slaná rychlovka, kterou můžete uhostit návštěvu nebo si košíčky připravit k večeři se zeleninovým salátem. Náplň si pak libovolně změňte podle chuti nebo podle zásob z lednice.

Polentová kaše

Kukuřičná kaše je skvělá. Bez obav může sloužit jako náhrada klasické bramborové kaše. Zamilovala jsem si ji natolik, že jsem se rozhodla najít ten nejlepší recept a metodou „pokus-omyl“ vytvořit jemnou, smetanovou přílohu k masu nebo grilované zelenině. Polenta je oblíbená hlavně v Itálii, Chorvatsku, Rumunsku… A cizinci vědí, proč ji připravují. Chutná totiž božsky!

Slaný koláč se špenátem (quiche)

Sýrový koláč neboli quiche je původem z Francie. Je šťavnatý, plný smetany a sýra a zamilovat si ho není vůbec složité. Dá se připravit v nejrůznějších obměnách. Mezi moji nejoblíbenější patří právě tahle varianta se špenátem. Je to prostě kvalitní klasika.