pinie – Recepty z postele

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto je skvělá věc. To obchodní někdy není moc kvalitní, tak si nakupte suroviny a vyrobte si vlastní. Slibuju, že to nezabere moc času. A navíc víte, co do něj dáváte.

Salát s avokádem, žampiony a kozím sýrem

V létě jsou saláty na našem stole docela často. Zelenina se v nich dá různě obměňovat a kombinovat s ovocem a semínky. Tady pro vás mám jeden tip, z čeho si salát připravit.

Kuskus s brusinkami, piniemi a pekanem

Kuskus je celozrnná pšenice, která je připravená během pár minut. Stačí ji jen zalít horkou vodou nebo vývarem a nechat bobtnat. Podávejte třeba s kuřecími kousky s omáčkou.

Dušená karotka s pomerančem a piniemi

Letní jídlo si žádá veselejší barvy. Slunce na talíří můžete mít díky sladké karotce a šťavnatému pomeranči. Zkuste to!

Melounový salát

Stejně jako zmrzlina, tak i melouny patří k horkým dnům. Zkuste si z nich připravit jednoduchý salát. Přimíchejte do něj čerstvý sýr a ořechy a vychutnejte si ho pořádně vychlazený.

Jahodový salát s bazalkou

Jahody se dají do jídel kombinovat různě. Chutnají báječně ve sladkých i slaných pokrmech. Já osobně mám ráda kombinace v salátu se sýrem a bazalkou.

Česnek medvědí je posel jara. Obsahuje řadu minerálních látek a velké množství vitamínu C. Připravit si z něj pesto je jednoduché a má široké využití, hodí se k bramborám, do pomazánek, salátu nebo rizota.

Rajská polévka s piniemi

Rajská polévka je u mě spojena s létem. Ráda ji připravuju z čerstvých voňavých rajčat. Ale teď v zimě nejsou nijak zvlášť chutná, tak vám dobře poslouží konzervovaná.

Polníčkový salát se žampiony a piniovými semínky

Salát může být jen samostatným jídlem, ale spíš bych ho doporučila jako přílohu k rybě nebo mořským plodům. Dá se připravit i v jednodušší verzi, bez tepelné uprávy. Ale lepší je rajčata i žampiony opéct, protože tím se ze zeleniny uvolní intenzivní chuť a salát se krásně rozvoní.