Chřest patří mezi oblíbenou jarní zeleninu, která se dá v nejlepší kvalitě koupit v sezoně od dubna do června. Do salátu můžete použít jak bílý, tak i zelený. Každopádně si ho dopřejte teď-na jaře, dokud je křupavý a čerstvý.
Pokud si doma připravíte pečené kuře, husu nebo kachnu, tak je dobré pečínku doplnit zelím. Červené máme raději než bílé, ale na podobný způsob jde připravit i bílé. Jen bych červené víno nahradila bílým a místo rozmarýnu dala tymián.
Ke knedlíku a pečenému masu se báječně hodí zelí. V naší domácnosti je oblíbenější červené. A pokud použijete sterilované, tak vám navíc v kuchyni usnadní práci.
Salát má být veselý a plný barev. A pokud do něj přidáte červenou cibuli, tak děláte hodně pro své zdraví. Je to totiž účinné antibiotikum. Pro boj s podzimními neduhy ideální.
U tohoto jídla mě inspirovala jedna italská kuchařka. Můžete si na něm pochutnat jen s bílou bagetou nebo podávat k masu jako přílohu. Ale věřte tomu, že kombinace lilku, rajčat, česneku a bylinek je velmi chutná.
Marmeláda se nemusít dělat jen z ovoce. Skvěle vám třeba poslouží červená cibule. Marmeláda z ní se dobře hodí do burgeru, na toasty nebo k masovým koulím místo dipu.
