Když jsem byla malá, tak jsme občas doma dělali k večeři právě chleba ve vajíčku. Bylo to rychlé a levné. A dodnes mi chutná. Je to taková moje malá vzpomínka na dětství a velmi rychlá večeře.
Mám ráda vejce k snídani, hlavně od našich domácích slepic nebo farmářů. Mají krásně syté žloutky a jsou neskutečně chutné a příprava je chvilkovou záležitostí. Tady máte jeden tip.
Není nad domácí chleba! Krásně vám rozvoní byt a chutná určitě líp než kupovaný díky práci, kterou mu věnujete. A opět připomínám, že upéct chleba není vůbec složitá věc.
V létě si asi nejvíc pochutnám na nakládaném hermelínu. Dát si ho večer, venku, na zahrádce, k tomu vychlazené pivo… To je fantazie! A připravit si ho můžete velmi snadno i doma.
Kuskus je celozrnná pšenice, která je připravená během pár minut. Stačí ji jen zalít horkou vodou nebo vývarem a nechat bobtnat. Podávejte třeba s kuřecími kousky s omáčkou.
Občas je fajn změnit jídelníček a vynechat z něj všechny živočišné produkty. Faktem je, že i na jídle pro vegany si může „masožravec“ pochutnat. Základem je použití kvalitních ingrediencí a voňavého koření.
Quinoa je potravina, kterou bychom měli častěji zařadit do našeho jídelníčku. Je bohatá na vlákninu a bílkoviny, neobsahuje lepek. Chutná skvěle ve sladké i slané verzi. Moje nejoblíbenější použití je do salátu.
Na Zelený čtvrtek je třeba jíst hodně „zeleného“, kopřiv, hrášku, salátu, špenátu. Připravit špenátovou přílohu není složité. Někdy ji dělám s klasickým česnekem, ale medvědí je mnohem jemnější a navíc typicky jarní. Tak si ho užívejme, dokud roste.
