Jestli už nemáte chuť na těstoviny nebo rýži a chcete změnu, sáhněte po bulguru. Navíc je příprava velmi snadná. A když máte hotové i bazalkové pesto, tak můžete večeřet nebo obědvat během pár minut.
U nás doma říkáme, že jsme „polévkoví“. Můžeme je jíst k obědu i večeři a po oslavě i k snídani. A protože se na zahradách červenají rajčata, tak je třeba je zpracovat. Tuhle polévku zvládnete během chvilky s trochou ingrediencí.
Rajčata miluju! Asi se jich nikdy nedokážu přejíst. Skvěle chutnají tepelně zpracovaná, sušená, nakládaná… Ale v létě je jím hlavně čerstvá a dávám je do salátů, tak si nejvíc užiju jejich vůni a perfektní chuť.
Ricotta je čerstvý sýr vyrobený ze syrovátky. Má široké využití v kuchyni, božsky chutná sladká i solená. Zkuste si připravit skleničku s rajčaty, bazalkou a česnekem vonícím čerstvým sýrem.
Cizrna, římský hrách, je luštěnina, která obsahuje řadu minerálů, bílkovin a vápník. Připravit z ní můžete hummus, polévku nebo jednoduchý salát. Možností je víc než dost.
U tohoto jídla mě inspirovala jedna italská kuchařka. Můžete si na něm pochutnat jen s bílou bagetou nebo podávat k masu jako přílohu. Ale věřte tomu, že kombinace lilku, rajčat, česneku a bylinek je velmi chutná.
Dáte si rychlou večeři? Tyhle ingredience mám většinou doma, tak nemusím běžet do obchodu, když je třeba zahnat hlad. Udělejte si zásoby a dejte si salát kdykoli, když máte chuť.
