Avokádový tartar

Tento recept jsem si odnesla z restaurace Pod Zámkem Průhonice od šéfkuchaře Jana Pýchy. Avokádo ve spojení se zázvorem je sice netradiční, ale pokud ho přidáte s mírou, tak se můžete těšit na labužnický zážitek. Do receptu jsem navíc přidala petrželovou nať a pažitku.

Tzatziki

Když se začne oteplovat, tak okamžitě dostanu chuť na prázdninová jídla. Mezi ně rozhodně patří tzatziki. Typický řecký předkrm, který zná snad každý. Mám ráda sladkou chuť, tak jsem si ho malinko upravila podle sebe a přidala do něj lžičku medu. Ale originální recept je samozřejmě bez:-)