Salát může být jen samostatným jídlem, ale spíš bych ho doporučila jako přílohu k rybě nebo mořským plodům. Dá se připravit i v jednodušší verzi, bez tepelné uprávy. Ale lepší je rajčata i žampiony opéct, protože tím se ze zeleniny uvolní intenzivní chuť a salát se krásně rozvoní.