Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Boršč

Boršč patří mezi má oblíbená jídla. Záměrně nepíšu polévky, protože je plný masa a zeleniny a skvěle nahradí i hlavní jídlo. Nejlíp chutná až na druhý den. Ale těžko říct, jestli vám zůstane a nesníte ho hned:)

Co budete potřebovat?

Na základ:

  • 500 g hovězí kližky (přední i zadní)
  • 1 lžíci sádla
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 2 cibule
  • 2 bobkové listy
  • 8 kuliček jalovce
  • 8 kuliček nového koření
  • 10 kuliček pepře
  • cca 1, 7 l vody
  • sůl

Na doplnění:

  • 150 g slaniny
  • 250 g uvařené červené řepy
  • 200-250 g zeleniny nakrájené na malé kostičky (mrkev, batáty, celer)
  • 400 g- 1 plechovku nakrájených loupaných rajčat v rajčatové šťávě
  • ½ citronu
  • cukr
  • ocet
  • sůl, pepř

Na závěr:

  • zakysanou smetanu
  • petrželovou nať

Jak na to?

Hovězí maso nakrájejte na kostky, opečte ze všech stran na sádle a oleji. Maso vyjměte a do hrnce dejte změknout nakrájené cibule. Vraťte zpátky maso, osolte, přidejte koření, zalijte vodou a vařte do změknutí. Na pánvi opečte nakrájenou slaninu, přidejte kostičky batátů, celeru i mrkve a opečte, aby zelenina nasála slaninovou vůni. Pak vše vložte do hrnce, i nakrájenou červenou řepu, rajčata, půlku citronu-bez kůry. Dle hustoty vlijte horkou vodu. Vařte do změknutí zeleniny. Dochuťte octem, cukrem, solí, pepřem. Na talíř servírujte horkou polévku se lžící zakysané smetany a petrželí.

Ať vám chutná!

zveřejněno: 29.8.2018 autor: Iveta
Rubrika: Polévky, Recepty Štítky: batáty, celer, červená řepa, hovězí maso, mrkev

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com