Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Čokoládový chilli dort

Je zaručeně prokázáno, že kvalitní čokoláda zlepšuje náladu, má povzbuzující účinky a navíc působí antioxidačně. Neznám tedy moc důvodů, proč si jednou za čas neupéct čokoládový dort. Na víkendové dny je ideální.

Co budete potřebovat?

Na korpus:

  • 100 g hladké mouky
  • 80 g polohrubé mouky
  • 180 g másla
  • 180 g třtinového cukru
  • 180 g bílého jogurtu
  • 5 vajec (bílky a žloutky zvlášť)
  • 130 g kvalitní čokolády, 75%
  • 1 lžíci kakaa
  • 1 lžičku kypřícího prášku
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 lžičku mletého chilli
  • špetku soli

Na polevu:

  • 100 g kvalitní čokolády
  • 5 lžic tučné smetany
  • 20 g másla

Navíc:

  • 2 plné lžíce oblíbené marmelády (př. meruňkovou)
  • nastrouhanou čokoládu nebo čokoládové hoblinky

Jak na to?

Čokoládu rozpusťte na vodní lázni, přidejte máslo. Z vajec oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, z bílků a soli ušlehejte tuhý sníh. Žloutkovou směs promíchejte s jogurtem, mírně vychladlou čokoládou s máslem, vanilkový extrakt, přimíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a sodou, kakaem a chilli. Na závěr zlehka vmíchejte bílkový sníh. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy o průměru cca 25 cm. Pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 50 minut. Ke konci pečení zkontrolujte zapíchnutím do středu těsta. Pokud vytáhnete špejli čistou, bez nalepeného těsta, máte hotovo. Korpus nechte vychladnout. (V případě, že se vám vytvoří „čepice“ a korpus vyběhne nahoru, tak nechtěnou vrchní část seřízněte, ať máte rovnou plochu.) Základ na dort podélně rozřízněte, spodní část potřete marmeládou, přiklopte. Na polevu rozpusťte čokoládu, přidejte máslo i smetanu, promíchejte a rovnoměrně potřete celý dort. Posypejte nastrouhanou čokoládou nebo hoblinkami. Dort dejte do lednice vychladit.

Ať vám chutná!

 

 

 

zveřejněno: 13.4.2018 autor: Iveta
Rubrika: Recepty, Sladké dobroty Štítky: chilli, čokoláda, jogurt, kakao, smetana, vanilka

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com