Místo kávy plné horkého mléka si v zimě můžete dopřát silný čaj s mlékem. Obsahuje voňavé koření a tím vám spolehlivě navodí vánoční atmosféru. 
Počet porcí: 4 osoby
Co budete potřebovat?
- 2 lžíce sypaného černého čaje
- 500 ml vody
- 200 ml smetany nebo mléka
- 1 větší svitek skořice
- 2 hvězdičky badyánu
- 5 hřebíčků
- 10 semínek kardamomu
- větší špetku mletého muškátového oříšku
- 30 g čerstvého zázvoru
- špetku mleté skořice
- třtinový cukr, med nebo javorový sirup
Jak na to?
Skořici, hřebíček, badyán a kardamom dejte do hmoždíře a roztlučte na menší kousky. Vše vsypte do rendlíku a na mírném ohni opečte, míchejte. Trvá to asi 2-3 minuty. Pak nalijte 100 ml vody a přidejte kousky čerstvého zázvoru. Povařte asi 10 minut. Pak vsypte černý čaj, zalijte horkou vodou a přiklopte. Nechte pod pokličkou cca 5 minut. Vyšlehejte smetanu nebo mléko do pěny. Čaj slijte, doslaďte. Nalijte do sklenic a přidejte našlehané mléko. Posypejte skořicí.
Na zdraví!