V horkých dnech všichni prahneme po osvěžení. Citronový sorbet patří mezi mé oblíbené. Možná bych napsala, že je v létě přímo perfektní…
Co budete potřebovat?
- 600 ml vody
- 4 větší citrony s chemicky neošetřenou kůrou (šťávu a kůru)
- 160 g krupicového cukru
Jak na to?
Ve vodě svařte cukr, přidejte nastrouhanou kůru i šťávu z citronů. Nechte vychladit. Pak přelijte přes sítko do mrazuvzdorné nádoby. (Trošku kůry vždy nechávám.) Dejte do mrazáku. Během tuhnutí občas promíchejte. Hotový sorbet podávejte ve sklenici s mátou, zakápnutý medem, sirupem, alkoholem…