Salát dochucený zálivkou z limetky je úžasně osvěžující, mírně nasládlý a voňavý po koriandru. Připravit ho můžete z různé zeleniny. Ale hlavně, ať je krásně barevný.
Počet porcí: 1-2 osoby
Co budete potřebovat?
- velkou hrst rukoly
- velkou hrst listů salátu (mix salátů)
- hrst ředkviček
- 2 střední mrkve
- 1 jarní cibulku
- několik snítek koriandru
- rozinky a dýňová semínka, dle chuti
Limetková zálivka:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce limetkové šťávy
- kůru z poloviny limetky
- 1 lžíci agávového sirupu
- sůl, pepř
Jak na to?
Salát natrhejte, ředkvičky nakrájejte a mrkev nastrouhejte, rozmístěte na talíř. Posypejte lístky koriandru, semínky a rozinkami. Suroviny na zálivku smíchejte a pokapejte jí salát. Dejte vychladit, podávejte třeba s opečenou bagetou.
Dobrou chuť!