Bez čerstvé zeleniny si svůj jídelníček neumím ani představit. Proto si často dopřávám saláty. Tento recept je velmi jednoduchý a díky koriandru, sójové omáčce a limetce i malinko exotický.
Jestli už nemáte chuť na těstoviny nebo rýži a chcete změnu, sáhněte po bulguru. Navíc je příprava velmi snadná. A když máte hotové i bazalkové pesto, tak můžete večeřet nebo obědvat během pár minut.
Bazalkové pesto je skvělá věc. To obchodní někdy není moc kvalitní, tak si nakupte suroviny a vyrobte si vlastní. Slibuju, že to nezabere moc času. A navíc víte, co do něj dáváte.
Sladkých a šťavnatých broskví se asi nikdy nepřejím. Ale stejně jako se dají konzumovat čerstvé, tak se z nich dá připravit i řada sladkých dobrot. Dopřejte si třeba sladký kořeněný kompot, který se dá použít například do dezertů s jogurtem nebo tvarohem.
Občas je fajn zařadit do našeho jídelníčku víc rostlinné potravy i rostlinných tuků. V tom případě může skvěle posloužit avokádo. Obsahuje kvalitní mastné kyseliny, minerální látky a vitamíny. Zkuste si ho dát k snídani třeba pečené.
K snídani si dopřávám většinou něco, co mi dodá energii na kus dne a zasytí. Podmáslí navíc pomáhá trávení, ovoce obsahuje vlákninu a sacharidovou složku zastoupí třeba ovesné kuličky s ořechy a semínky.
Tento recept jsem si odnesla z restaurace Pod Zámkem Průhonice od šéfkuchaře Jana Pýchy. Avokádo ve spojení se zázvorem je sice netradiční, ale pokud ho přidáte s mírou, tak se můžete těšit na labužnický zážitek. Do receptu jsem navíc přidala petrželovou nať a pažitku.
Léto ovládají domácí limonády. Pokud máte rádi zázvor, využijte ho právě do letního osvěžení. Navíc má protizánětlivé účinky a pomáhá třeba při cestovních nevolnostech.
Dlouho jsem si chtěla vytvořit něco, co se hodí k rychlé snídani nebo svačině a bude to z ingrediencí, které mám ráda. Tak vznikly ovesné kuličky s ořechy a semínky. Posuďte sami!
