Když se v neděli rozvoní v kuchyni bábovka, to je ta pravá pohoda. A pokud ji chcete ve zdravější verzi, tak si ji upečte ze špaldové mouky. Do těsta jsem ještě přidala tvaroh, tak se nemusíte bát, že by na druhý den byla suchá.
Bábovku mě naučila skvělá cukrářka Pavlína Berzsiová. Recept není stejný, protože si nepamatuju množství ani všechny suroviny. Ale ty zásadní ingredience jsou zachovány: čokoláda a červená řepa. Je to fantastická kombinace, díky které bude moučník dlouho vláčný.
