Pokud se bez polévek neobejdete ani v létě, tak horké polévky nahraďte studenými. Tento recept jsem našla v jedné americké kuchařce. Je úžasně osvěžující. A můžete ji použít i jako předkrm na party. Jen ji stačí rozdělit do malých skleniček.
Počet porcí: 2 osoby (i více-podle velikosti skleniček nebo misek)
Co budete potřebovat?
- 1 zralé avokádo
- 1 meloun galia
- šťávu ze dvou pomerančů
- šťávu z poloviny limetky
- 4 lžíce zakysané smetany
- sůl
- maliny
Jak na to?
Meloun zbavte slupky a semínek, nakrájejte na kostky a dejte do nádoby. Přidejte oloupané avokádo, šťávu z citrusů a rozmixujte. Doplňte zakysanou smetanou, podle chuti osolte a opět pořádně rozmixujte. Nechte odpočinout hodinu v lednici. Podávejte s malinami. Případně ještě přidejte svěží mátové lístky.
Příjemné osvěžení!