Červenou řepu jsem si zamilovala a to nejen pro její účinky na zdraví. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů, má blahodárný účinek na naši krev, psychiku, snižuje cholesterol… A navíc se dá použít na mnoho způsobů: vařená, pečená, syrová, nakládaná… 
Počet porcí: 2 osoby
Co budete potřebovat?
- 2 vařené řepy
- 2 vařené brambory
- 1 červenou cibuli
- 1/2 jablka
- hrst nakrájených barevných paprik
- 1-2 lžíce pesta z medvědího česneku (viz. rubrika Něco navíc)
- hrst petrželové naťe
- olivový olej, sůl, pepř
- řeřicha
- jogurt
- (semínka a ořechy)
Jak na to?
Ještě teplou (ne horkou) řepu i brambory nakrájejte, stejně tak i ostatní zeleninu a jablko. Dejte do mísy a promíchejte s pestem, olivovým olejem, osolte, opepřete. Na talíři dozdobte řeřichou, můžete posypat semínky nebo ořechy. Salát chutná i s bílým jogurtem.
Dobrou chuť!