Muffiny nemusí být jen ve sladké variantě. Mám ráda i tyhle slané, které nejlíp chutnají se salátem. Nebo si je můžete rozkrojit a naplnit tvarohovým sýrem a zeleninou.
Počet porcí: 12 košíčků
Co budete potřebovat?
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g strouhaného sýra (dle chuti, použila jsem cheddar, comté, ementál)
- 160 ml mléka
- 1 bílý jogurt, cca 135 g
- 2 vejce
- 70 g másla
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 2 stroužky česneku
- hrst pistácií nebo jiných ořechů
- (bylinky)
Jak na to?
V míse smíchejte vejce, jogurt, mléko, rozpuštěné máslo, přidejte nastrouhaný sýr, rozmačkaný nebo najemno nasekaný česnek, prosátou mouku s kypřícím práškem. Na závěr vmíchejte nasekané ořechy. Po lžících rovnoměrně naplňte košíčky na muffiny, pečte při 180 stupních cca 30 minut. Kontrolujte zapíchnutím špejle do těsta. Až ji vytáhnete čistou, bez přilepeného těsta, máte hotovo.
Tip! Do těsta můžete přidat bylinky. Skvěle se hodí tymián, rozmarýn, provensálské bylinky.
Dobrou chuť!