Polévku bych mohla nazvat „Vyprošťovák číslo jedna“. Po náročném večírku je to vzpruha, která vás postaví na nohy. A ráno je příjemné si dát něco, co zklidní žaludek. Co vy na to?
Počet porcí: 3 osoby
Co budete potřebovat?
- 2 velké brambory
- 1 lžíci sádla
- 4- 6 stroužků česneku (dle libosti)
- 1l kuřecího vývaru
- 100 ml smetany
- 1 hrst majoránky
- 1 lžičku mletého nebo celého kmínu
- 1 vejce
- sůl, pepř
- nastrouhaný sýr (př.gouda)
- petrželovou nať
Jak na to?
Na lžíci sádla orestujte na kostičky nakrájené brambory, přidejte 4 stroužky nakrájeného česneku, zaprašte mletým kmínem (mám ho raději než celý), osolte a zalijte vývarem. Vařte do změknutí brambor, cca 10 minut, podle velikosti. Přidejte smetanu a rozšlehané vajíčko, majoránku, minutu povařte. Na talíř pak do polévky přidejte ještě jeden nebo dva rozmačkané stroužky česneku a lžíci nastrouhaného sýru. Posypejte nasekanou petrželovou natí.
Tip! Polévku můžete doplnit chlebovými krutony nebo přidat nakrájenou šunku.