Vanilkové rohlíčky jsou na prvním místě v žebříčku oblíbeného vánočního cukroví. Jsou křehké, máslové, voňavé a plné oříšků. Kdo by je nemiloval!
Co budete potřebovat?
- 300 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 220 g másla
- 2 žloutky
- 100 g mletých lískových oříšků
- špetku citronové kůry
- 1 balíček vanilínového cukru
- moučkový cukr na obalení s větší špetkou mleté vanilky nebo dření z poloviny lusku
Jak na to?
Všechny ingredience zpracujte na těsto. (Zpracovávejte studené máslo nejlépe rukama). Těsto dejte odležet do lednice přes noc. Z těsta odebírejte malé kousky a ručně tvarujte malé válečky a z nich rohlíčky. Dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 170 stupních asi 10-15 minut. Každá trouba peče jinak. Kontrolujte. Ještě teplé rohlíčky obalte v moučkovém cukru s vanilkou.