Prosinec je třeba odstartovat vůní z vánočního pečení. V tomto moučníku se kombinuje všechno, co mám ráda: med, koření, mandle a sušené ovoce. Navíc je dobrota připravená z celozrnné mouky, tak můžete mlsat s klidem.

Co budete potřebovat?

  • 250 g celozrnné mouky
  • 150 g tekutého medu
  • 70 g třtinového cukru
  • 60g másla, další na vymazání formy
  • 1 vejce
  • 10 lžic mléka
  • 1 lžičku mleté skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 100 g mandlí
  • 100 g sušených datlí bez pecky
  • 50 g sušených brusinek
  • 1 lžičku kypřícího prášku
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 100 g bílé čokolády na polevu
  • oloupané mandle na ozdobu
  • cukrové perličky

Jak na to?

Med a máslo rozpusťte na mírném ohni. V míse vyšlehejte vejce a cukr, přidejte koření. Přimíchejte máslo s medem, nakrájené ovoce i ořechy, mouku i kypřidla, mléko. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy (např. chlebíčkové formy dlouhé asi 20 cm). Pečte při 160 stupních asi hodinu. Kontrolujte špejlí, až vyjde čistá, máte hotovo. Moučník nechte chvilku ve formě, pak vyklopte a nechte úplně vychladnout. Polijte rozpuštěnou čokoládou a dozdobte mandlemi, brusinkami a cukrovými perličkami.

Ať vám chutná!