Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Vepřový guláš s bramborem

Recept na tento guláš jsem získala od maminky. Její kuchyně je moje oblíbená, tak se jí pravidelně ptám na radu. Nejvíc se mi na receptu líbí to, že guláš není zahuštěný moukou a rajčata i bílá paprika mu dodají skvělou chuť.

Počet porcí: 4 osoby

Co budete potřebovat?

  • 700 g vepřového masa na guláš (vepřová plec)
  • 4 střední cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 1 velkou bílou papriku
  • 3 středně velká rajčata
  • 3 středně velké brambory
  • 2 lžíce sádla
  • 1 lžíci mleté sladké papriky
  • 1 lžíci drceného nebo mletého kmínu
  • 2 lžíce sušené majoránky
  • sůl, pepř
  • chilli dle chuti
  • horkou vodu na podlévání (cca 1 litr, podle požadované hustoty guláše, podle bramborového škrobu)

Jak na to?

Cibuli nakrájejte na menší kousky, dejte do většího hrnce na rozehřáté sádlo, nechte zesklovatět. Přidejte najemno nakrájené tři stroužky česneku, na kostky nakrájené maso, orestujte, zasypejte červenou paprikou, kmínem, osolte, pořádně promíchejte. Zalijte trochou horké vody. Duste asi 15 minut pod pokličkou, hlídejte a míchejte. Pak přidejte chilli dle chuti, nakrájenou papriku i rajčata a jednu najemno nastrouhanou bramboru. Pravidelně zalévejte vodou, míchejte a duste ještě dalších cca 40 minut, aby bylo maso měkké. Mezitím si v rendlíku uvařte zbylé dvě brambory nakrájené na kostičky. Až bude maso hotové, tak přidejte dva zbylé stroužky česneku, lžíce majoránky, dosolte, opepřete, duste ještě pět minut. Po vypnutí nechte guláš chvilku odpočinout. Při servírování jemně promíchejte s kostičkami brambor. Podávejte s chlebem, knedlíkem nebo bramborem.

Dobrou chuť!

zveřejněno: 13.8.2017 autor: Iveta
Rubrika: Masa, Recepty Štítky: brambory, česnek, cibule, majoránka, paprika, plec, rajčata, sádlo, vepřové maso

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com