Když se na zahradě zelenají okurky, tak je ten správný čas na sběr. Něco zavaříme a pak už jen pravidelně připravujeme okurkové saláty. Jsou osvěžující a připomínají mi dětství. 
Počet porcí: cca 4 osoby
Co budete potřebovat?
- 8-10 větších okurek nakladaček
- 1 lžíci kvasného lihového octa
- 1 větší lžíci krystalového cukru
- sůl, pepř
- 100 ml vody
Jak na to?
Okurky oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle, osolte a nechte chvilku vypotit. Slijte přebytečnou tekutinu. Ve vodě rozmíchejte cukr a ocet. Nalijte na nastrouhané okurky. Přidejte pepř, dosolte dle chuti a promíchejte. Po chvilce podávejte. Skvěle se hodí k řízku nebo kuřeti s bramborem.
TIP! Pokud máte rádi, můžete přidat i rozmačkaný česnek nebo salát zjemnit šlehačkou.
Dobrou chuť!