Letní jídlo si žádá veselejší barvy. Slunce na talíří můžete mít díky sladké karotce a šťavnatému pomeranči. Zkuste to!
Počet porcí: 2 osoby
Co budete potřebovat?
- 250 g baby karotky
- pár snítek tymiánu
- 1 lžíci másla
- 2 hrsti mixu salátových listů
- 1 velký pomeranč
- hrst piniových oříšků
- sůl, pepř
- olivový olej
Jak na to?
Na máslo dejte karotku s tymiánem. Podlévejte vodou a duste do změknutí. Do mísy dejte listy salátů, zakápněte olejem, dochuťte solí a pepřem. Z pomeranče odkrojte kůru, odřízněte i bílou slupku, ať vidíte jednotlivé dílky. Ty vykrojte podél bílé blanky, dostanete pomerančové měsíčky bez slupky. Dejte je na salát. Ze zbytku pomeranče na salát vymáčkněte šťávu. Přidejte dušenou máslovou mrkev a posypejte piniemi. Oříšky můžete i opéct na pánvi. Zakápněte olejem.