Do tradiční mexické omáčky zvané Guacamole se ještě přidává chilli paprička a cibule. Můžete ale zkusit i tuto jemnější verzi a k dipu si místo kupovaných kukuřičných lupínků připravit vlastní.
Počet porcí: 2-4 osoby
Co budete potřebovat?
- 2 zralá avokáda
- 3 menší rajčata
- hrst koriandru
- 1/2 limetky
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř
- olivový olej
- kukuřičné tortillové placky
Jak na to?
Avokáda zbavte pecky a slupky, rozmačkejte vidličkou, zakápněte šťávou z půlky limetky. Přidejte rozmačkané stroužky česneku. Z omytých rajčat odstraňte střed se semínky. Nakrájejte je na malé kostičky a dejte do misky k avokádu stejně jako nakrájený koriandr. Osolte a opepřete podle chuti, doplňte lžící olivového oleje. Na rozpálené pánvi s olejem pomalu z obou stran opečte placky. Nakrájejte je na trojúhelníčky. Podávejte s dipem.
Dobrou chuť!