Taky někde koupíte banány a nestihnete je sníst? A přezrálé hnědé banány vám nechutnají? V tomto případě je nevyhazujte, ale upečte z nich vláčný moučník.
Co budete potřebovat?
- 3 zralé banány
- 2 hrnky celozrnné mouky (objem 250 ml)
- půl hrnku slunečnicového oleje
- 6 lžic javorového sirupu
- 1 vejce
- 1 lžičku jedlé sody
- hrst čokolády – 70%, lžičku kokosového oleje
- pekanové ořechy
Jak na to?
Banány rozmačkejte, smíchejte s javorovým sirupem, olejem, vajíčkem. Postupně vsypte mouku s jedlou sodou. Vlijte do vymazané a moukou vysypané formy (30 cm x 20 cm). Pečte při 170 stupních cca 30 minut. Hotový moučník si otestujte zapíchnutím špejle do těsta, pokud neulpívá na špejli, máte hotovo. Nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu s kokosovým tukem na vodní lázni a moučník potřete nebo nerovnoměrně zastříkněte čokoládou. Dozdobte pekanovými ořechy.