Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Polévka ze slaniny a cibule

U tohoto jídla jsem se nechala inspirovat italským receptem. Jen jsem místo pancetty (italské slaniny) použila klasickou. Pancetta se vyrábí ze stejného kusu vepřového jako slanina, ale neudí se. A ta uzená chuť je v polévce skvělá.Počet porcí: 4 osoby

Co budete potřebovat?

  • 120 g plátků slaniny
  • 500 g bílé cibule
  • 1 plechovku rajčat, 400 g
  • 1 l vody nebo vývaru
  • 1 lžičku třtinového cukru
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 100 ml bílého vína
  • 3 lžíce nastrouhaného parmezánu a další na dozdobení
  • lístky čerstvé bazalky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • chléb

Jak na to?

Do hrnce dejte nakrájenou slaninu, opékejte, přidejte olivový olej a jemně nakrájené cibule. Za občasného míchání duste 15 minut. Pak přidejte cukr, víno a chvilku duste. Vlijte rajčata, horkou vodu neby vývar, mírně osolte a opepřete. Pozvolna vařte pod pokličkou asi 20 minut. Když bude polévka hodně hustá, přidejte vodu, v opačném případě přidejte nakrájený chléb bez kůrky. Dochuťte nasekanými bazalkovými listy, nastrouhaným parmezánem. Podávejte s opečenými chlebovými krutony.

Dobrou chuť!

 

zveřejněno: 26.2.2017 autor: Iveta
Rubrika: Polévky, Recepty Štítky: bazalka, cibule, rajčata, slanina

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com