Marmeláda se nemusít dělat jen z ovoce. Skvěle vám třeba poslouží červená cibule. Marmeláda z ní se dobře hodí do burgeru, na toasty nebo k masovým koulím místo dipu.
Počet porcí: 2 osoby (do burgerů)
Co budete potřebovat?
- 1 červenou cibuli
- 1 -2 lžíce třtinového cukru (podle sladkosti povidel)
- 1 lžíci povidel
- 150 -200 ml černého piva
- 3 snítky tymiánu
- slunečnicový olej
- špetku soli
Jak na to?
Na slunečnicovém oleji nechte změknout jednu červenou cibuli, vsypte cukr, za stálého míchání počkejte, až vám trochu zkaramelizuje. Přilijte 150-200 ml černého piva a duste. Až se vyvaří většina tekutiny, přidejte lžíci povidel, špetku soli a lístky tymiánu. Nechte chviku probublat, dokud nevznikne hustá marmeláda.