Svátek všech zamilovaných se nemůže obejít bez čokolády. A taková božsky nadýchaná čokoládová pěna je k oslavám jako stvořená. Je rychle připravená, tak ušetřený čas můžete věnovat jiné příjemné činnosti. 
Počet porcí: 4 osoby i více – podle velikosti misek nebo skleniček
Co budete potřebovat?
- 100 g kvalitní čokolády 70%
- 200 g smetany ke šlehání 31%
- 1 kelímek ricotty (250 g)
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- rozpuštěnou čokoládu na dozdobení
- rybíz, ostružiny
Jak na to?
Na vodní lázni rozpusťte čokoládu. V misce smíchejte ricottu, cukr, šťávu, vmíchejte po troškách vychladlou čokoládu. Smetanu vyšlehejte na tuhou šlehačku a přidejte k čokoládové směsi. Naplňte mističky nebo pohárky a dejte na nejméně 30 minut do lednice. Pak polijte rozpuštěnou čokoládou a dozdobte rybízem, ostružinami nebo malinami.
Sladké chutnání!