Z listového těsta můžete vytvořit celou řadu receptů. Tohle je slaná rychlovka, kterou můžete uhostit návštěvu nebo si košíčky připravit k večeři se zeleninovým salátem. Náplň si pak libovolně změňte podle chuti nebo podle zásob z lednice.
Počet porcí: 12 košíčků
Co budete potřebovat?
- 200 g žampionů
- 1 balení listového těsta (rozváleného, 275 g)
- 1 malou cuketu, nebo jen půlku cukety
- 1 malou cibuli
- 1 snítku rozmarýnu
- 1 petrželovou nať
- olivový olej, sůl, pepř
- 30 g nastrouhaného parmezánu
Jak na to?
Na pánvi se lžící olivového oleje osmahněte najemno nakrájenou cibulku, přidejte malé kousky cukety a oloupaných žampionů, nasekanou petržel i rozmarýn, osolte a opepřete. Připravte si formu na muffiny. Z listového těsta vykrojte kolečka o průměru 9-10 cm, vmáčkněte je do otvoru na muffiny a vytvořte košíčky. Vložte je na 4 minuty do trouby předehřáté na 160 stupňů. Pak do košíčku rovnoměrně rozdělte houbovou směs. Vraťte zpět do trouby na 20 minut. V polovině pečení košíčky posypejte parmezánem.
Tip! Ze zbytků listového těsta udělejte slané „zobání“ k vínu. Odkrojky z těsta potřete rozšlehaným vajíčkem, posypejte sezamem nebo kmínem, solí a dejte do trouby o teplotě 160 stupňů na 10-15 minut.