Dýňová polévka určitě patří mezi oblíbená podzimní jídla. Šéfkuchař Marek Fichtner mě ji naučil vařit s kokosovým mlékem, chilli a koriandrem. Tato kombinace je prostě božská! A pochutnají si i vegani.
Na tuto rychlou polévku jsem použila suroviny, které jsem našla doma. A faktem je, že mě kombinace hrášku, bazalky a chilli velmi příjemně překvapila. Zkuste ji taky!
Polévky mě asi nikdy neomrzí. Jak příprava, tak konzumace. A polévka z červené čočky se řadí mezi moje oblíbené. Zkuste si do ní přidat pár asijských ingrediencí.
U nás doma říkáme, že jsme „polévkoví“. Můžeme je jíst k obědu i večeři a po oslavě i k snídani. A protože se na zahradách červenají rajčata, tak je třeba je zpracovat. Tuhle polévku zvládnete během chvilky s trochou ingrediencí.
Kuřecí nebo hovězí vývar patří u nás doma mezi oblíbené polévky. Báječně ale chutná i kuřecí krém, který navíc skvěle zasytí. A ještě k tomu vám nedá moc práce.
Pokud se bez polévek neobejdete ani v létě, tak horké polévky nahraďte studenými. Tento recept jsem našla v jedné americké kuchařce. Je úžasně osvěžující. A můžete ji použít i jako předkrm na party. Jen ji stačí rozdělit do malých skleniček.
