Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Plněné papriky s rychlou rajskou omáčkou

Rajskou omáčku jsem milovala už jako malá, stejně tak i plněné papriky. A jako dospělá jsem zjistila, že na přípravě není vůbec nic složitého. Zkuste je taky!

Počet porcí: 10 paprik

Co budete potřebovat?

Na papriky:

  • 10 bílých větších paprik
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 4 lžíce uvařené rýže nebo jeden rohlík či houska zakápnutá mlékem
  • 2 lžíce uvařené červené čočky –nemusí být
  • sůl, pepř
  • 1 lžíci sušené majoránky
  • 1 lžičku provensálského koření

Na omáčku (na 4 papriky):

  • 1 větší cibuli
  • 3 lžíce oleje
  • 3 lžíce protlaku
  • 1 plechovku krájených rajčat
  • 1-2 lžičky cukru
  • 2 bobkové listy
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček celého pepře
  • sůl, pepř
  • mouku na zahuštění, cca 1 lžíci
  • 300 ml zeleninového vývaru (i víc na zředění)
  • (můžete přidat svitek skořice)

Jak na to?

U paprik odstraňte část, kde je stopka, vyškrábněte semínka, dejte stranou. V míse smíchejte maso, přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek, rýži nebo housku zakápnutou mlékem, koření, čočku, řádně osolte, promíchejte s vejci. Směsí naplňte papriky. Můžete je rovnou použít, část dejte třeba do mrazáku. Cibuli na omáčku nakrájejte najemno, osmahněte na oleji, nechte změknout. Přidejte plněné papriky, trochu opečte. Vyjměte je a vložte protlak, rajčata, koření, cukr, sůl, promíchejte a dejte zpět papriky. Zalijte vývarem a duste asi 20 minut. Dle potřeby ještě přidejte vývar. Papriky vytáhněte, stejně tak i koření, zbytek omáčky rozmixujte, mouku rozmíchejte v trošce vody nebo vývaru, vlijte na zahuštění a chvilku vařte. Dochuťte případně ještě cukrem, solí. Vraťte zpět papriky. Podávejte třeba s hrnkovým knedlíkem (viz. Něco navíc).

Dobrou chuť!

zveřejněno: 15.10.2017 autor: Iveta
Rubrika: Masa, Recepty Štítky: bobkový list, česnek, cibule, hovězí maso, majoránka, papriky, protlak, rajčata, rýže, vepřové maso

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com