Recepty z postele

  • Úvod (o mně)
  • Recepty
    • Předkrmy a rychlovky
    • Polévky
    • Masa
    • Ryby a mořské plody
    • Bez masa
    • Saláty
    • Sladké dobroty
    • Něco navíc
  • Kde to baví, voní, chutná
  • Kontakt

Šafránové rizoto se slávkami

Z Valencie jsem si přivezla směs koření na tradiční paellu a rozhodla jsem se ji použít do rizota. Místo mušlí můžete dát i krevety nebo jiné mořské plody. Jídlo bude vždy chutnat skvěle.

Počet porcí: 4 osoby

Co budete potřebovat?

  • 1 šalotku
  • 4 lžíce másla (1 lžíci si nechte na závěr)
  • 200 g rýže arborio
  • 100 ml bílého vína
  • asi 600 ml vývaru (rybí, zeleninový, kuřecí)
  • 30 g parmezánu
  • 250 g vyloupaných slávek
  • špetku šafránu nebo lžíci koření na paellu
  • citron
  • sůl

Jak na to?

Na másle nechte zesklovatět najemno nasekanou šalotku, přisypejte rýži a opečte, zalijte vínem, nechte vyvařit alkohol. Vsypte koření, sůl, promíchejte a postupně podlévejte vývarem. Vždy po troškách, míchejte do vyvaření a stále proces opakujte. Až do změknutí rýže, pak přidejte slávky, nastrouhaný parmezán a poduste. K závěru vmíchejte lžíci másla a dosolte dle chuti. Podávejte zakápnuté citronem.

Dobrou chuť!

zveřejněno: 15.5.2017 autor: Iveta
Rubrika: Recepty, Ryby a mořské plody Štítky: bílé víno, máslo, parmezán, rýže, šafrán, slávky

Najděte, co hledáte:

Nejnovější

  • Brownies ze tří druhů čokolády 10.3.2019
  • Banánovo-kokosové muffiny s čokoládou 10.2.2019
  • Rohlíky 7.2.2019
  • Bezlepkový mandlový koláč s višněmi 27.1.2019
  • Ovesné hrudky s arašídy 18.1.2019

Recepty z postele na Instagramu

…

Recepty z postele na Facebooku

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najděte svou oblíbenou ingredienci

badyán banán bazalka brambory brusinky celer celozrnná mouka chilli cibule citron jablko javorový sirup jogurt koriandr limetka maliny mandle med mléko mouka mrkev máslo ovesné vločky ořechy paprika parmezán petržel rajčata rozinky rozmarýn rukola rum skořice smetana tvaroh tymián třtinový cukr vanilka vejce vlašské ořechy zakysaná smetana zázvor česnek čokoláda šalotka

Copyright © 2023 Recepty z postele.

Delicious WordPress Theme by themehall.com